Bruskete ~ Neodoljivi Zalogaji / Bruschetta ~ An Italian Delicacy

Please scroll down for English

---

Ovi hrskavi zalogaji od prepečenog hleba, preliveni raznim ukusnim nadevima, prava su poslastica za nepce. Hranjivi su, lagani i ne previše kalorični – savršeni kao predjelo ili lagana večera. A evo kako ih mi pripremamo!

Sastojci za 2 osobe

1 vekna Ciabatta ili francuska kifla

2 čena belog luka

400 g cherry paradajza

1 avokado

5-6 komada sušenog paradajza

10-ak Crnih maslina

50 g feta sira u maslinovom ulju i začinima

i po koja zelena maslina

so, biber, maslinovo ulje, balsamico

Priprema

1. Zagrijati rernu na 180C ili (za bržu opciju koristiti toster, tada premazati tost nakon pečenja). Iseci hleb na kriške oko 1 cm, premazati ih maslacom, staviti u tepsiju obloženu papriom za pečenje. Peći bruskete u zagrijanoj rerni 10ak min.

2. U medjuvremenu pripremiti ostale sastojke. Paradajz i avokado iseći na sitne kockice, masline ako su veće popoloviti, suseni paradajz iseći na trake.

3. Beli luk popoloviti i njime premazati pečene, vruće bruskete. Na svaku staviti svež i sušeni paradajz, avokado, masline, kockice fete (za ovu prigodu, koristim fetu u tegli koja je marinirana maslinovim uljem, začinima i listićima belog luka).

4. Po želji posoliti, pobiberiti...i još nam ostaje da se preliju sa par kapi balsamik sirćeta i maslinovog ulja i brusketi su gotovi.

5. Poslužiti dok su vrući jer tada su najbolji. Do hladnih nismo jos nikako stigli.

Posluživanje

Odlično pašu uz kiselo-slatki umak, kiselu papriku pa čak i onu malu ljutu punjenu sirom. "I još po koju maslinu" kažu. A do sada ih nisu jeli, ovako su prvi put probali i zavoleli. Probajte možda ih i vi zavolite!

Uživajte!

Potražite još recepata na stranici Recepti

Ako ste probali?

Neazboravite, tag @smikiscorner na Instagramu volela bi videti vaše kreacije ili ostavite komentar ispod u kocku, pri dnu ove stranice!

---

Bruschetta – An Italian Delicacy

---

These delicious bites are both nutritious and light, making them the perfect snack or appetizer. Here's how we make them!

You will need

1 loaf of Ciabatta or Baguettes 

2 garlic cloves, peeled

400g fresh cherry tomatoes

1 avocado

5-6 sun dried tomato

10 olives, stoned

feta cheese in olive oil and spices

Salt & black pepper, olive oil, balsamic

toppings of your choice such as, Parmesan shavings, handful of fresh basil leaves or parsley

Method

2. Halve and dice the tomatoes, add the chopped onions, shredded basil leaves, and seasoning. Cut the ciabatta rolls on the diagonal into 1 cm slices and toast. Brush one side of each with a little oil, cut garlic cloves in half and rub lightly over each toast.

   

2. Divide the tomato mixture between the toast and add your chosen topping. Serve immediately.

ENJOY!

Find more of my recipes on my Recipes Page 

Did you make this?

I would love to hear about all of your baking, so please make sure to tag @smikiscorner on Instagram or leave a comment down below!