Još jedan odličan, recept iz Majkine 'stare požutele tekice'. Meni posebno drag jer Mama ga je često pravila dok smo bili deca a posle uvek dočekivala s njim, danas je omiljena i nezamenjiva slastica na našoj trpezi...e sad ostao je veoma poseban zbog svog fantastičnog izgleda a o ukusu da ne pričam a uz sve to nosi i tvoje ime, mila moja majkice!
In Loving Memory
Mum
On Your Birthday
The day you left and gained your wings
my heart just broke in two
I wish you could have stayed with me
But Heaven needed you
You left me with the memories
And I love you dearly still
No matter how much time goes by
You know I always will
You were a very special person
With kindness in your heart
And the love we had together
Grows stronger now we're apart
I know I cannot bring you back
Although I wish it everyday
But a piece of me went with you
The day you went away
Potrebno za svetli deo
4 belanjca
150 g šećera
150 g kokosa
2 kašike brašna
1 list oblatne
Potrebno za tamni deo
4 belanjca
150 g šećera
150 g mljevenih orasa
2 kašike brašna
1 list oblatne
Fil
8 žumanjaca
250 g šećera u prahu
2 vrećice vanilin šećera
250 g margarina
1. Belanjca dobro izraditi u čvrst sneg dodati šećer i mutiti dok se neotopi. Brašno prosijati pa dodati u kokos, sve zajedno lagano sjediniti. Celu količinu dobijene smjese ravnomerno namazati na list oblatne. Peći u zagrijanoj rerni na 180˚C (160˚C Fan / 350˚F / Gas Mark 4)
2. Za tamni deo belanjca dobro izraditi tome dodati šećer i mutiti da se otopi. Prosijano brašno pomešati sa orasima zatim sve lagano sjediniti. Premazati list oblatne i peći u zagrijanoj rerni na 180˚C (160˚C Fan / 350˚F / Gas Mark 4)
3. Zumanjca i šećer u prahu izmutiti pa kuvati na pari uz često mešanje dok se nezgusne. Kad je dovoljno gusto prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.
Izradjen margarin dobro sjediniti sa ohladjenim filom.
4. Celu količinu fila ravnomerno premazati između oblatni (pečeni - biskvitni delovi ka unutrašnjosti). Staviti u čistu kesu ili zamotati u foliju, pritisnuti sa kojim tetrapakom i ostaviti preko noći.
Savet
Sutradan iseći Katica pitu na kocke, kvadrate ili po želji i spremiti ih u limene kutije. Ovako pripremljene mogu dugo stajati, na hladom. Odlične su i za zamrzavanje a i veoma se brzo odmrznu. Po želji možete izliti čokoladnu glazuru pa kad se stegne iseći.
Uživajte!
Potražite još recepata na stranici Recepti
Ako ste probali?
Neazboravite, tagujte @smikiscorner na Instagramu volela bi videti vaše kreacije ili ostavite komentar ispod u kocku, pri dnu ove stranice!
